ไข่ดองนมเนื้อเนียนนุ่ม ไข่นกกระทาดองนม เนื้อไข่ขาวนุ่มละมุนลิ้น ไข่แดงจะมันเหนียวนุ่ม สามารถทานเล่นได้ เพราะไม่เค็มมาก เก็บไว้ได้นาน 11 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น ข้อแนะนำ สามารถนำไปต้ม หรือทอดให้สุกก่อนรับประทาน
